Kwaliteitsdienst

Laboratorium

Gespecialiseerde analisten van de kwaliteitsdienst testen de wijn dagelijks op chemisch, microbiologisch en organoleptisch niveau. Hiervoor hebben zij de beschikking over een eigen laboratorium dat voorzien is van de modernste meetapparatuur. Hiermee kunnen zij een breed scala van componenten in de wijn bepalen, zoals o.a. het alcoholgehalte, het totaal en vluchtige zuur gehalte, de hoeveelheid suikers, het sulfietgehalte en ook de kleur, de troebelheid en het aantal gisten en schimmels.

Daarnaast heeft Wine Excel een goed getraind en ervaren proefpanel dat de wijn met hun reuk- en smaakvermogen analytisch beoordeelt op de gewenste geur en smaak. Geregeld wordt het team aangevuld en ondersteund door vinologen (wijnkenners) en oenelogen (wijnmakers) die aan Wine Excel zijn verbonden.

Wine Excel kan de constante en hoge kwaliteit van de wijn waarborgen doordat het gehele proces van A tot Z wordt gevolgd en gecontroleerd door middel van laboratorium analyses en het ervaren proefpanel. Daarnaast neemt ons laboratorium volgens een vast programma deel aan ringonderzoeken. Hiermee worden de eigen resultaten vergeleken met laboratoria van over de hele wereld. Tevens worden de eindproducten regelmatig uitgebreid getoetst door externe bedrijven. Met deze resultaten optimaliseert en verbetert Wine Excel voortdurend haar proces om de hoogste kwaliteit te kunnen blijven bieden. 

Ook als u geen wijn laat bottelen door Wine Excel kunnen wij u wel kwaliteitsdiensten aanbieden. 

Mocht u daar meer informatie over willen neem dan contact met ons op.